Il Mercato Centrale è un’idea che diventa luogo, un punto di riferimento per chi ama, vive e sceglie il cibo. Per sua natura,lavora sul concetto di restituzione: vengono infatti restituiti valore e centralità alla figura degli artigiani e al loro saper fare e allo stesso tempo viene restituito a ogni città un luogo spesso dimenticato, in disuso, non più vivo e non vissuto dalla popolazione, con un’operazione importante di riqualificazione del quartiere dove ogni Mercato Centrale insiste.
il Mercato Centrale
La bontà è elementare
La volontà di diversificare il nostro business, affiancando alla ricezione il mondo food&beverage, ci ha portati a partecipare allo sviluppo del format de il Mercato Centrale, progetto nato nel 2014 dall’idea dell’imprenditore della ristorazione Umberto Montano – imprenditore della ristorazione – e dalla nostra esperienza.
All’apertura di Firenze, che ha reso di nuovo fruibile ai cittadini il primo piano dello storico mercato di San Lorenzo, sono seguite le aperture a Roma – nell’ex dopolavoro ferroviario ospitato sotto la Cappa Mazzoniana della Stazione Roma Termini – all’interno del centro Commerciale I Gigli a Campi Bisenzio con il format ai Banchi del Mercato Centrale, a Torino – nel Centro Palatino, fulcro di Porta Palazzo, quartiere che ospita il più grande mercato multietnico della città sabauda – a Milano, in una zona non più attiva della magnifica e storica Stazione Centrale e a Bolzano, al secondo piano del mall Waltherpark nel cuore della città.
4 strutture a Torino, Milano, Firenze e Roma oltre al format “Ai Banchi di Mercato Centrale” a Campi Bisenzio
14 milioni
di visitatori l’anno
78 milioni
di euro fatturato 2024
oltre 100
artigiani all’attivo
94
botteghe nelle strutture
