Le migliori sagre primaverili ed estive vicino Roma

Ogni anno milioni di persone visitano il Bel Paese non solo per apprezzarne le bellezze artistiche e i paesaggi naturali, ma anche per assaggiare i prodotti tipici che, si sa, hanno un sapore unico. Roma, e la Regione Lazio in generale, con le loro innumerevoli specialità culinarie, partecipano in grande stile a questo patrimonio gastronomico italiano. Spesso, però, non c’è miglior posto delle sagre di paese per assaggiare prodotti veramente del luogo, appena raccolti e/o cucinati dagli abitanti stessi. In questo articolo troverai le sagre più appetitose nei dintorni della capitale, che ricorrono ogni anno tra maggio e settembre.

 

I primi: tra pasta e pizza

Come vuole la tradizione italiana, moltissime sagre romane celebrano i primi piatti a base di pizza e pasta. Nel mese di giugno, a Lariano (circa 50 chilometri a sud di Roma), troviamo innanzitutto la Sagra della Pizza e della Birra, dove si possono degustare 50 tipi di pizza, anche per celiaci, e decine di birre artigianali diverse; il tutto accompagnato da svariati eventi, musicali e di danza.

Sempre a giugno, a Nerola (50 chilometri a Nord di Roma), si svolge la Sagra delle Stracciose e degli Arrosticini, dove è possibile assaggiare i prodotti tipici della zona della sabina romana. Le stracciose sono fettuccine all’uovo tipiche, fatte in casa, normalmente condite con aglio, olio, pomodoro e basilico. A questo delizioso primo, si possono aggiungere gli arrosticini di pecora cotti alla brace (spiedini tipici abruzzesi e del Centro Italia in generale), bruschette con l’olio tipico di Nerola e il vino locale.

Arrosticini

Spostandoci a luglio, a Canale Monterano (a circa 50 chilometri da Roma, vicino al Lago di Bracciano), troviamo la Sagra del Lombrichello, una pasta lunga fatta con acqua e farina tipica della tradizione culinaria dell’alto Lazio. Anticamente pasta dei poveri, può essere preparata con vari sughi: amatriciana, tartufo, all’orto o con frutti di mare.

Se invece visitate Roma nel mese di agosto, vi consigliamo di fare un salto ad Anguillara Sabazia (40 chilometri da Roma), sul Lago di Bracciano, per la Sagra delle Pizzole, pizze farcite sia salate che dolci. Un prodotto semplice in un luogo magico, che permette di godere di tutta la bellezza di un borgo antico sul lago più famoso del Lazio. Sempre ad agosto, nel borgo di Ponticelli (in provincia di Rieti, a circa 50 chilometri dalla città), c’è anche la Sagra dei Maccaruni, una pasta tirata a mano la cui ricetta è gelosamente custodita dagli abitanti del luogo. Tale sagra si inserisce in una più ampia manifestazione nota come “Riviviamo il Centro Storico”, durante la quale tutte le piazze e gli scorci del paese si riempiono di acrobati e artisti di strada che riportano in vita antiche bellezze e tradizioni locali.

 

Le sagre di carne e di pesce

Se sei un amante della carne, a giugno ti consigliamo di dirigerti verso Lariano, uno dei centri storici più noti dei Castelli Romani, per la Festa delle Pappardelle al Cinghiale. Le pappardelle sono una pasta lunga rigorosamente fatta a mano, che viene condita con un delizioso sugo a base di carne di cinghiale. Troverai anche altri piatti tipici in questa festa deliziosa: spezzatino di cinghiale con patate e olive, salsiccia, fagioli al ragù di cinghiale e il famoso pane locale. Il tutto rigorosamente accompagnato da un bicchiere di vino dei Castelli.

Pappardelle al cinghiale

Se, invece, preferisci il pesce, ti consigliamo la Sagra del Pesce di Fiumicino, una delle fiere più antiche intorno alla capitale, che ricorre nel mese di giugno. La sagra è famosa anche per la sua padella gigante, di circa 4 metri di diametro e 2 di altezza, costruita appositamente per friggere il pesce durante l’evento.

 

Le sagre ortofrutticole più buone

Se ami i prodotti dell’orto, non puoi perderti la Sagra degli Sparaci di Percile (a circa 50 chilometri dalla città), dove si celebra il tipico piatto di pasta condito con i deliziosi asparagi della zona, il tutto accompagnato da una frittata, delle salsicce caserecce e un buon vino.

Per quanto riguarda la frutta, invece, è imperdibile la famosa Sagra delle Fragole di Nemi (30 chilometri a Sud di Roma), che ricorre ogni anno la prima domenica di giugno, dal 1922! Durante la sagra, è possibile assaggiare il frutto in tantissime preparazioni diverse e assistere alla tradizionale sfilata dei carri di fragole, dove le donne del paese si vestono con gli abiti tradizionali. Un’altra manifestazione da non perdere, a luglio, è la Sagra del Fellacciano di Bellegra (a circa 65 chilometri da Roma), che celebra il fico tipico del territorio.

Fragole 

Funghi e tartufi

Se ami prodotti dal gusto più sopraffino come i tartufi, ti consigliamo di fare un salto a Ciciliano (a circa 45 chilometri da Roma), dove a luglio si tiene la Sagra del Tartufo estivo e di altri prodotti tipici. Se, invece, preferisci i funghi, nel mese di settembre ci sono ben due sagre dedicate al fungo porcino alle quali puoi partecipare: una si svolge a Rocca Priora, nel cuore dei Castelli Romani, e l’altra a Lariano. In entrambe è possibile assaggiare diverse specialità locali a base di funghi.

Tartufo nero 

Se ti è venuta l’acquolina in bocca e hai giustamente deciso di provare tutte le sagre senza perdertene una, ricordati che le nostre strutture romane saranno felici di accoglierti per il tuo soggiorno: Roma Camping in Town, per un soggiorno vicino al centro città; Fabulous Village, per alloggiare nella natura e visitare i Castelli Romani; e I Pini Family Park, ottimo per esplorare le sagre a Nord e a Est di Roma.

Le nostre scelte

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